Gente de Slow Food Galicia participaremos mañana, lunes en unas jornadas sobre variedades locales y gastronomía, que se desarrollará en el Aula de Cocina de Porto Muíños, en el municipio coruñés de Cambre. De exponer la filosofía Slow se encargará Encarna Otero, compañera del Convivium Galicia. La actividad se enmarca en el proyecto "Nuevos Horizontes", en el que paticipan DGRs de Galicia y Asturias. Una interesante jornada.
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