Jornadas sobre Muxía en el Camino de Santiago

Desde Casa de Trillo hemos quedado muy satisfechos con el desarrollo de las Jornadas Muxía en el Camino de Santiago, en las que reconocidos expertos, casi todos de Costa da Morte, han hablado de la historia y del futuro de la Prologación Jacobea.
Desde la Asociación Muxía Natural agradecemos a los ponentes, a los artesanos, al Concello de Muxía y a la Asociación Galega de Amigos do Camiño de Santiago toda la colaboración recibida para conseguir el éxito en esta actividad.
Tuvimos la suerte de escuchar a personas que derraman un gran afecto por esta tierra y por su desarrollo, y que se empeñaron en poner luz y proyección a Muxía y al Camino.
Antón Castro, crítico de arte que estuvo hasta hace poco trabajando en el Ministerio de Cultura, postró su atención en la riqueza que encierra el patrimonio inmaterial de Muxía, que la hace singular en el marco europeo. Habló de la cristianización de Muxía a través del asentamiento monacal, vocablo que da nombre al municipio (monxía, mongía, muxía).
Antón Pombo, ex presidete de la AGACS, escritor, periodista y gran estudioso del Camino, nos invitó a ser creativos para poder casar la realidad jacobea con la solución a los problemas de empleo. Nos puso sobre la mesa sus interesantes propuestas y denunció la carencia de un centro de interpretación de la Barca y todo su contexto.
José Antonio de la Riera, presidente de la Asociación Galega de Amigos do Camiño de Santiago dejó bien claro que el Camino de Santiago termina en la catedral y que también es un hecho la existencia en la Edad Media y en la actualidad, de esta Prolongación al Fin del Mundo.
Otro muxián, Manuel Vilar, criado en esta aldea de Santa Mariña, ex directivo de la AGACS, nos adentró en la estrategia que el Camino encierra para el desarrollo local. Su reflexión profundizó en la crisis agraria, la transformación del mundo rural y las oportunidades del turismo cultural. También propuso un nuevo trazado para la senda que conduce a Muxía por el interior y poner en valor la Iglesia de Moraime, antiguo monasterio, que fue en la Edad Media el centro de poder de Costa da Morte. De hecho, los documentos forales que conservamos en Casa de Trillo y que datan desde 1558, están viculados a este monasterio.
El presidente de APTCM, Manuel Pan, abogó por los lugares interpretados, frente a los centros de interpretación, por la calidad en el servicio y en considerar el Camino a Fisterra y Muxía, como un producto, con todas sus consecuencias.
Raquel Carrregal fue la encargada de darnos la visión de la repercusión en la economía de las localidades por las que discurre el Camino. Ella montó el albergue de peregrinos Ulteria en Arzúa, con cafetería incluida.
El hecho de que representantes del Arzobispado de Santiago se desplazaran a Muxía a hablar de peregrinaciones, refleja que la postura de la Iglesia sobre la prolongación no es la misma de hace años. Jenaro Cebrián, delegado de peregrinaciones, habló distendidamente, y en confianza, de su vinculación con la Costa da Morte y de sus percepciones sobre la experiencia espiritual de los peregrinos. El profesor Agís, a su vez miembro de la Archicofradía Universal del Apóstol, explicó los fines de este ente, y reflexionó sobre la vida como camino.
Desde Fuenterroble (Salamanca) se trasladó el Padre Blas, muy conocido por sus peregrinaciones arrieras. Es un gran defensor de la Vía de la Planta, en la que ofrece la casa parroquial como albergue. Nos dejó el mensaje de que la evangelización se puede hacer de múltiples formas. Llevar a los feligreses por los caminos, con sus carros y sus burros, puede ser una expléndida forma de acercarles a Dios. Pidió la comprensión y el apoyo de sus compañeros en la acogida y en el desarrollo de este tipo de actividades. El envite fue acogido por Javier Porro, moderador, y entusiasta de este tipo de interacción con los creyentes, a quien agradecemos especialmente su colaboración en la constitución de esta mesa.
Como complemento a las ponencias, el salón de actos del albergue mostró también la exposición Artesanía en el Camino, en la que pudieron verse las manualidades del lino, el encaje, la olería, muñequería, maquetas, cuero y marquetería.
Agradecemos a Tania que nos haya acompañado estos días y subido la información a la web de la Asociación de Periodistas del Camino.

El porco celta es ya un producto 'Slow Food'

El porco celta gallego, una de las estrellas de la cocina de Casa de Trillo, es ya un producto Slow Food. Así fue dado a conocer en las jornadas en las que se presentó el Convivium de Galicia del referido movimiento mundial, creado hace unos 23 años por Carlo Petrini en Italia. El cerdo autóctono pasa así a acompañar a los otros dos productos gallegos que integranban ya el Arca del Gusto: la centolla de Lira y el millo corvo de Bueu.
En una mesa redonda, presidida por la gerente de Turgalicia, Carmen Pita, y el alcalde de Muxía, Félix Porto, participó también el alcalde de Lekeitio, José María Cazalis, quien explicó las ventajas y exigencias que conlleva estar incluido en la red de Ciudades Slow. Jorge Miranda, experto en desarrollo local y responsable del Convivium Alto Miño, en Portugal, explicó que la catalogación le está ayudando a revalorizar sus productos locales, de los que elaboraron ya un catálogo. Intervinieron también Miguel Vila, reconocido periodista gastronómico; Antonio García Allut, antropólogo, profesor de la Universidad de A Coruña y miembro de Slow Food, y Manuel Losada, presidente de la Asociación Galega do Porco Celta.
Entre las más de cincuenta personas que asistieron a las jornadas se encontraban el alcalde de Lalín, Xosé Crespo; el regidor de Corcubión, Francisco Lema; el teniente de alcalde de Fisterra, Santiago Ínsua; el presidente de la Confederación de Empresarios de Hostelería de Galicia, Juan Silva; el presidente de la Federación de Empresarios de Costa da Morte, José Gabín; el presidente de la Asociación de Profesionales del Sector Turístico de Costa da Morte, Manuel Pan; la presidenta de la Asociación de Amigos do Liño, Carmen Riveiro; la presidenta de la Asociación Meiro, de Bueu; la profesora Encarna Otero, los gerentes de la Comarca de Arzúa-Ulloa y del GDR de Costa da Morte, la técnica de Turismo del Concello de Palas de Rei, técnicos agrícolas y en desarrollo local, empresarios del sector turístico, productores, entre otros.
Tras las ponencias, degustación de dos productos gallegos Slow: Porco celtal y brona de millo corvo.

PRESENTACIÓN DE SLOW FOOD GALICIA EN CASA DE TRILLO

A xerente de Turgalicia, Carmen Pita, presidirá en Muxía a presentación do Convivium Galicia do movemento mundial Slow Food. O acto terá lugar o vindeiro día 18 deste mes, a partires das catro da tarde, no establecemento de turismo rural Casa de Trillo, no marco do ciclo anual que organiza este aloxamento, denominado Encontros na Casa de Trillo.
Nunha mesa redonda será abordada a filosofía Slow. Ademais da xerente de Turgalicia, Carmen Pardo formarán parte da mesma o rexedor de Muxía, Félix Porto Serantes; o alcalde do concello vasco de Lekeitio (Cidade Slow), José María Cazalis Eiguren; o presidente da Asociación Galega do Porco Celta (ASOPORCEL), José Antonio Carril; o crítico gastronómico Miguel Vila, e o antropólogo e membro de Slow Food Antonio García Allut. Os poñentes abordarán distintos aspectos desta corrente, como a producción agrícola e gandeira, a gastronomía, ou o que supón para o turismo e para os seus propios cidadáns que un pobo sexa recoñecido como Slow. Sobre este último caso, o alcalde de Lekeitio explicará a experiencia da súa vila mariñeira, duns 7.500 habitantes, que no verán se converten en 15.000.
Ao remate das ponencias terá lugar unha degustación de porco celta, producto que acaba de presentar a súa candidatura para ser incluido na Arca do Gusto do movemento Slow Food, creado en Italia polo xornalista Carlo Petrini, para loitar contra a comida rápida.
Entre os que confirmaron xa a súa asistencia ás xornadas están varios productores e investigadores de distintos puntos de Galicia, técnicos agrícolas, artesáns, alcaldes, e responsables de asociacións turísticas e hosteleiras de ámbito galego.

COSTA DA MORTE, EN BRUSELAS

La sede de la Fundación Galicia Europa en Bruselas acogió la presentación del proyecto Promotur Costa da Morte, en un acto organizado conjuntamente por la propia entidad y la Asociación de Profesionales del Sector Turístico de Costa da Morte (APTCM). La iniciativa estuvo enmarcada en una visita de la Federación de Empresarios de Costa da Morte (FECOM) al Parlamento Europeo, respondiendo a una invitación del eurodiputado Antolín Sánchez Presedo.
Entre los ochenta asistentes se encontraban la directora de la Fundación Galicia Europa, Ana Ramos; el presidente de Fecom, José Gabín; el máximo responsable de APTCM, Manuel Pan; Danielle Hubby, del departamento de Promoción de Turespaña en Bruselas; el secretario general de la Asociación de Amigos del Camino de Santiago de Bélgica, varios responsables de la Comisión Europea, turoperadores belgas y responsables de medios de comunicación.
Entre los asistentes despertó un gran interés la prolongación del Camino de Santiago a Fisterra y Muxía.

PÉSAME POR LA MUERTE DE D. JAIME GARCÍA

Desde Casa de Trillo, siempre ligada al Camino de Santiago y a los peregrinos, nuestro más sentido pésame por la muerte del consiliario de la Archicofradía del Apóstol Santiago D. Jaime García Rodríguez. Descanse en Paz.

AMIGOS DEL CAMINO RINDE HOMENAJE A D. ELIAS VALIÑA EN O CEBREIRO

Este fin de semana, el mítico paraje de O Cebreiro fue escenario de un emotivo homenaje al que fuera párroco del lugar, D. Elias Valiña, impulsor del resurgimiento de la Ruta Jacobea.

Los actos estuvieron organizados por la Asociación Gallega de Amigos del Camino de Santiago, que preside José Antonio de la Riera. Hubo ponencias, misa oficiada por tres sacerdotes del Camino, ofrenda floral y una marcha desde Herrerías hasta O Cebreiro. Entre los que no quisieron perderse este cálido homenaje estaba el reconocido investigador y profesor universitario italiano Paolo Caucci.

Casa de Trillo en la web del FC Barcelona

Todos los socios del FC Barcelona que asistan al partido de Liga en el Camp Nou contra el Mallorca, el sábado (07/11/2009) participarán automáticamente en un sorteo para un fin de semana en A Coruña. Resultará ganadora la persona ocupante de un asiento, que podrá viajar a A Coruña con un acompañante. Los requisitos son ser mayor de 18 años y ser socio del FC Barcelona.

El premio consite en dos noches de hotel en una casa rural con mucho encanto. Casa de Trillo ilustra la foto que el FC Barcelona tiene en su web http://www.fcbarcelona.cat/.