14 may. 2011

Nos vemos en el salón "Algusto" de Bilbao

Nuestros amigos de Slow Food España acaban de invitarnos a participar en el salón "Algusto", que se celebrará en Bilbao a finales de año. Allí intentaremos estar con los productos Slow gallegos: Porco celta, millo corvo y centolla de Lira. Actualmente trabajamos para incluir más alimentos en el Arca del Gusto, en un proyecto en colaboración con el GDR y técnicos de la EFA Fonteboa, que pretenden elaborar un catálogo de semillas autóctonas. Estamos en ello.
Nos vemos, pues, en Bilbao.


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