10 de diciembre: Terra Madre Day

El movimiento Slow Food celebra el próximo 10 de diciembre, en los cinco continentes, el Terra Madre Day, una iniciativa promovida por la Fundación Slow Food para la Biodiversidad. Por tal motivo, comunidades de alimentos y conviviums de todo el planeta llevan a cabo celebraciones encaminadas a impulsar la comida buena, limpia y justa. El proyecto está enfocado a productores, cocineros responsables y consumidores conscientes, convirtiéndose en portavoces de campesinos y ganaderos a pequeña escala. El objetivo concreto de esta edición es el conseguir fondos para la financiación de mil huertos en África, que serán posteriormente gestionados por las respectivas comunidades, y cultivados en bases a criterios de sostenibilidad.
Cualquiera de nosotros podemos adherirnos a la iniciativa haciendo nuestro particular homenaje a los productos que tenemos a nuestro alrededor. ¿Os animais?