Puente de Todos los Santos, el de mayor ocupación del año

Este puente de Todos los Santos es el que registra un mayor índice de ocupación en el turismo rural español en lo que va de año. Las casas de alquiler completo tienen una ocupación del 75%. La palma se la llevan Cataluña (92,3%), País Vasco (84,5%) y Castilla-La Mancha (84%). Galicia ocupa el puesto número doce, con el 55.9%
Salvo el País Vasco, el Norte pierde fuelle en este puente, ganando los destinos del centro de España. Los más frecuentados son las localidades cercanas a las grandes ciudades. Por provincias, Toledo tiene ocupado el 94,3% de sus plazas, seguido de Barcelona, con el 94%, y Llleida, el 93,4%.

Una campaña para la protección de cien espacios naturales del Camino

Proteger un centenar de espacios naturales en siete comunidades autónomas por las que pasa el Camino de Santiago. Este es el objetivo de la campaña puesta en marcha por la Fundación Oxígeno, con la que colabora el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, y que gira en torno al lema Naturaleza sin límites. Red Natura 2000 en el Camino de Santiago. 
En el proyecto, que se ejecutará en un total de cuarenta localidades, se estima que participen unos dos mil estudiantes, además de adultos. Su ámbito de actuación será el medio rural, de ahí que reciba el aplauso de Casa de Trillo.

El disfrute de la micología en la Costa da Morte

El mundo de la micología, por el que apuesta Casa de Trillo, es uno de los numerosos atractivos que ofrece la Costa da Morte. Para profundizar en este apasionante campo, la asociación Pan de Raposo organiza en Cee las X Xornadas Micolóxicas da Costa da Morte, que se celebrarán los próximos días 31 de octubre y 1 de noviembre en Cee, concretamente en la sede de la Escuela de Música de la villa de A Xunqueira.
Para la jornda del próximo domingo está prevista, a la una de la tarde, una visita guiada, a cargo de Manuel Pose Carracedo. A las seis de la tarde pronunciará una conferencia José María Costa Lago, que se centrará en las curiosidade sobre los gasteromycetes, mientras que a las siete y media, José Manuel Castro Marcote hablará de Ascomycetes.
El lunes, a la una de la tarde, habrá otra visita guiada, en este caso con José María Traba. A las seis, Francisco Javier Lema Fuentes hablará de Natureza da Costa da Morte: os lobos de Buxantes. 
Ambos días habrá degustación de pinchos con setas, así como una exposición micológica en la escuela de música ceense.
Algo para no perderse en este puente festivo.

El encuentro mundial Slow Food en imágenes

Casa de Trillo está viviendo el encuentro mundial de Slow Food en Turín. Mostramos en imágenes los compromisos de Terra Madre.

Ya estamos en Torino entre manjares Slow de todo el planeta

Galicia también forma parte de esta gran exposicion mundial de alimentos que defiende la educacion del gusto, el respeto al productor y la salud del consumidor. Un stand, patrocinado por la Diputacion de A Coruña,  agrupa a las cofradias de Lira, Bueu y Cedeira, Slow Food Galicia, Pan de Cea, y Porto Muiños, todo ello con la colaboracion de varias firmas comerciales gallegas. Marcelo Tejedor tambien se acerco al encuentro, donde firmo su libro Recetas de Tapas. Y el vicepresidente de la Diputacion, Pablo Villamar, pudo ver como la inversion del ente da sus frutos en Italia.
Es un buen espacio para reflexionar sobre el espacio que Galicia puede ocupar en este mundo de alimentos buenos, limpios y sanos. La alta calidad esta asegurada. Debemos asumir el reto.

Pedro Agar un muxián importante na historia da cidade coruñesa

O muxián Pedro Agar ten un papel importante na historia da cidade coruñesa segundo relata un artigo de Fernando Salgado. A Coruña y el comercio colonial é o título da crónica publicada no apartado de Mercados da edición dominical da Voz do día 10/10/2010. O autor destaca que o comercio coas colonias americanas, impulsado pola concesión dos Correos Marítimos en 1764, estableciu os paires da Coruña que coñecemos.
Hijosa, Agar e Echenique foron tres destacados personaxes que contribuiron a convertir A Coruña na "cidade do comercio". Pedro de Agar destacou na exportación ultramarina de téxtiles.

Italia acoge la próxima semana el Salón Internacional del Gusto y Terra Madre

El próximo jueves abrirán sus puertas en la ciudad italiana de Turín el Salón Internacional del Gusto y Terra Madre, dos grandes acontecimientos del movimiento mundial Slow Food, en los que estará presente Casa de Trillo. En Terra Madre se darán cita 1.650 comunidades de alimiento, 4.000 agricultores, ganaderos, pescadores y artesanos del sector agroalimentario de 152 países, 800 cocineros, 300 profesores universitarios, 1.000 estudiantes y unos 200 músicos. En cuanto al Salón del Gusto, en el mismo habrá 620 expositores y 257 productos baluarte de 86 países.
En el macrorecinto de la antigua factoría de Fiat se podrán ver novedades alimentarias de todo el mundo. Un ejemplo de España será la cebolla roja de Zalla, además de lsa delicias del mar gallego que llevarán las cofradías de Lira y Cedeira. Del ámbito europeo estarán, entre otros, las habichuelas secas de Suiza; el azafrán del Wachau, de Austria; la col de hoyo de Austria, o el vacuno de Limpurg y patata cuerno de Bamberg, de Alemania.
Pero también habrá delicias de los restantes continentes. Por ejemplo, de África podremos ver el café silvestre de la selva de Etiopía, la calabaza, antiguas desecadas y yogur con ceniza, de Kenia, o la sal y cominos de Marruecos. De Asia llegarán el vino en ánfora de Georgia, o la morera del Pamir, de Taykistán, y de Oceanía lo harán el taro y batata de la isla de Lifou, en Nueva Caledonia.
Como podemos ver, todo un mundo de sabores.

Buena acogida de la campaña Restaurantes contra el Hambre

La campaña Restaurantes contra el Hambre, promovida por Acción Contra el Hambre, www.accioncontraelhambre.orgapoyada por la Federación Española de Hostelería, y en la que participa Casa de Trillo, está teniendo una muy buena acogida entre los usuarios. Muchos de nuestros clientes se mostraron muy satisfechos de estar en un establecimiento que aporta su grano de arena para erradicar el hambre entre los niños de los países más pobres. Nosotros, encantados de hacerlo.

Muxía celebró ayer y hoy el Maratón Fotográfico Ramón Caamaño, bajo el lema "Muxía no Camiño"

Una quincena de fotógrafos, llegados desde distintos puntos de Galicia, participaron durante los días de ayer y hoy en la primera edición del Maratón Fotográfico Ramón  Caamaño, dedicado al mítico artista muxián, y que giró en torno al tema Muxía no Camiño. La iniciativa está organizada conjuntamente por el Concello de Muxía y la Asociación de Turismo Rural Muxía Natural.
Varios de los participantes coincidieron al destacar el abundante patrimonio natural y arquitectónico del municipio de la Barca, así como su impresionanate costa. Mención especial recibieron parajes como la playa de Nemiña, el Cabo Touriñán, el santuario de la Barca, o las caldeiras del río Castro.
Ahora falta que el jurado elija los mejores trabajos, que recibirán importantes premios. Los derechos de las fotos seleccionadas pasarán a ser del Concello muxián, pudiendo hacer uso de ellas igualmente las casas de turismo rural de la Asociación Muxía Natural.
La organización está pensando ya en la segunda edición.

Casa de Trillo, en el encuentro mundial Terra Madre, en Turín

Continuando con nuestra apuesta por la filosofía de vida que promueve el movimiento Slow Food, Casa de Trillo participará por segunda vez en los encuentros mundiales  Terra Madre y Salón Internacional del Gusto, que se celebrarán en la ciudad italiana de Turín entre los días 20 y 25 de octubre. Galicia contará por vez primera con un pabellón propio, merced al patrocinio de la Diputación de A Coruña. De hecho acudirá al evento el vicepresidente provincial, Pablo Villamar. En el stand, además del protagonismo con el que contará Slow Food Galicia, serán expuestos productos pesqueros de distintas cofradías gallegas, entre ellas la de Lira, así como las conservas de la firma Porto-Muíños. Los vinos tintos gallegos también serán promocionados.
En el gran recinto de la antigua factoría de Fiat se darán cita durante cinco días comunidades de alimentos de los cinco continentes. En concreto, asistirán unos 5.000 agricultores, ganaderos, pescadores y artesanos; 1.000 cocineros, unos 400 representantes de universidades de todo el mundo, así como unos 1.000 estudiantes interesados en el proyecto.
¡Nos vemos en Italia!

Casa de Trillo participa en la iniciativa solidaria española Restaurantes Contra el Hambre

La solidaridad es otro de los pilares sobre los que se sustenta Casa de Trillo. Por ello, nada más ser invitados, no dudamos en adherirnos a la iniciativa solidaria RESTAURANTES CONTRA EL HAMBRE, que toma partido en la lucha contra la desnutrición infantil en los países más pobres del mundo. El proyecto está promovido por Acción Contra el Hambre y la Federación Española de Hostelería.
Los establecimientos participantes en la campaña aportan parte del importe de cada menú a esta causa. Señalar en este sentido que, por cada 40 euros reunidos, Acción Contra el Hambre podrá proporcionar un tratamiento que salvará la vida de un niño o niña amenazado por la desnutrición infantil en las naciones más pobres  del globo terráqueo.
Deberían ser muchos los que se sumasen a esta causa. Pocas iniciativas pueden valer más la pena que la de salvar la vida de un niño. ¡Ánimo, mucho ánimo!